Vaska-medus separators ir vanna, kas izgatavota no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda ar divām dažādām temperatūras zonām. Vannas dibens tiek apsildīts ar pašlīmējošo sildīšanas paliktni, un vannas augšējā daļā atrodas ūdens uzsildāms radiators. Pārklāšanas laikā noņemtais vasks, kas satur arī medu, no pārklāšanas mašīnas nokrīt uz siltā radiatora un uzsilst.  Radiatora nodrošina, ka vasks un medus paliek izkusis un nepārtraukti izplūst atsevišķi viens no otra.

Kausējot vasku, medus netiek pakļauts lielam karstumam, jo ​​kubla dibens tiek uzkarsēts tikai līdz maksimāli 34-37 °C. Ar augstākas temperatūras radiatoru tas saskaras tikai ļoti īsu laiku (medus struktūra netiek bojāta), pēc tam virs tā peldošais vaska slānis pasargā to no režģa izstarotā siltuma, tāpēc medus netiek bojāts. Vannas dibena sildīšana ir iestatīta uz 34-37 °C. Radiatora apkure ir iestatīta uz 74-78 °C. Var mainīt iepriekš iestatīto vannas un radiatora apkures temperatūru.

Separatoram ir divas dažādas drenāžas caurules divos dažādos augstumos, viena vaskam un viena medum. Drenāžas cauruļu augstumu var mainīt pēc pieprasījuma.

Ierīces galvenās sastāvdaļas

1. Vanna

2. Radiators

3. Galvenais slēdzis

4. Vannas temperatūras regulators

5. Režģa temperatūras regulators

6. Medus notekas caurule

7. Vaska drenāžas caurule

8. Izplešanās tvertne

9. Galvenais notekkrāns

Specifikācijas:

Ražīgums: apmēram 200 kg/h

Iespējami 2 tipa spriegumi: 230V (vienfāžu) 3,9Kw  vai 380V (trīsfāžu) 4,5Kw

Kopējais ārējais garums: 1800 mm

Vannas platums: 550 mm

Vannas augšdaļas malas augstums: 800 mm

Uzglabāšana: piepildīta ar ūdeni min. +2°C, pat zem sasalšanas temperatūras dehidrējot

Ūdens tilpums: 14 litri

Svars: 80 kg