Daudzfunkcionāls gatavošanas aparāts vakuumgatavošanai, koncentrēšanai, maisīšanai, cepešanai, sautēšanai un vārīšanai. Darbība iespējama ar elektriskajiem sildīšanas elementiem, kas iegremdēti diatermiskajā eļļā (maksimālā temperatūra 130°), ar dabasgāzi vai LPG deglis (maksimālā temperatūra 130°), vai arī ar ūdeni/tvaiku (maksimālā temperatūra 100°).

Piemērots dažādu veidu pārtikas produktu pagatavošanai, piemēram:  augļiem un dārzeņiem ievārījumu, mērču, krēmu, sīrupu, sulu u.c. ražošanai.

• Konstrukcija no nerūsējošā tērauda AISI 304

• Pašatbalstoša konstrukcija, izgatavota pilnībā no nerūsējošā tērauda AISI 304

• Darba virsma no nerūsējošā tērauda AISI 304

• Kausa formas tvertne no nerūsējošā tērauda AISI 304, izolēta ar nekaitīgu materiālu un iekšpusē polēta, lai novērstu produktu lipināšanos

• 7″ krāsains skārienjūtīgs ekrāns ar vadības paneļi: pilnīga mašīnas kontrole, receptes pārvaldība un izvēle, procesu grafiku kontrole, gatavošanas parametru attēlošana un modificēšana, produkta temperatūras attēlošana

• Izstumēšanas plunža produkta izlaide

• Kondensāta novadīšanas vārsti šķidrumu atgūšanai, bagātināti ar produktā esošām organoleptiskajām īpašībām

• Nerūsējošā tērauda vāks ar drošības sistēmu un hermētisku vāka bloķēšanu ar četriem rokas uzgriežņiem

• Nerūsējošā tērauda padeve vāka virsotnē, kas ļauj pievienot sastāvdaļas gatavošanas procesā

• Elektriskie slēdzēji ar drošības sistēmu izplūdes un padeves vietā

• Sānu durvis atvēršanai, lai viegli piekļūtu iekšējām iekārtām

• Vakuuma sistēma ar šķidruma gredzena sūkni, temperatūra 50/65° C, kas spēj panākt absolūto vakuumu

• Sterilizācijas/pasteurizācijas sistēma ūdenī līdz 100° C

• Maisīšanas sistēma ar sienas un apakšas skrāpētājiem, maināma ātruma. Noņemama vieglai tīrīšanai

• Spekula ar iekšējo gaismu un stikla tīrītāju, lai uzraudzītu darbu iekšējā tvertnē

• Paraugu stieple, kas jāievieto caur padevi, lai mērītu produktu vērtības apstrādes cikla laikā

• Spiediena mērierīce tvertnes spiediena pārbaudei

• Produkta temperatūras kontroles zonde

• Piegādātā lete iekšējās tvertnes un darba galda tīrīšanai

• Kopējais izkraušana pēc apstrādes beigām, izmantojot tvertnes nolaišanas sistēmu

• Darba ciklu  saglabāšana izmantojot USB ierīces

PAPILDUS (Izvēles iespējas):

• Mikseris, kas jānovieto iekšā katlas bļodā ar pielikumu vākam, lai sasmalcinātu apstrādāto produktu

• Sterilizācijas sistēma, ietverot noņemamu nerūsējošā tērauda caurumu aizbāni ievārījumu un paraugu stieples ievietošanai, kalkulācijas sistēmu un sterilizācijas procesu F100 un F71 vērtību reāllaika attēlošanu ar iespēju iestatīt datumu, numuru un partijas numuru katram procesam

• Elektroniskais spiediena sensors automātiskai vakuuma kontrolei

• Rāmis uz riteņiem

• Paceltā konstrukcija

• G4.0 nozares gatavība

• Gatavošanas izplūde savienojumam ar dozēšanas iekārtu

• Daļas, kas sazinās ar produktu, izgatavotas no AISI 316

• Pusautomātisks ūdens uzpildes vārsts dzesēšanai

• Ātra produkta dzesēšanas sistēma tvaika sildīšanai

• Palielināta elektroenerģijas sildīšanas elementu jauda ar elektrisko sildīšanu līdz 16 kW

• Programma darbavietu ziņojumu lasīšanai un izdrukāšanai

• Iespējamie tilpumi: 30L, 50L, 100L, 150L

Cenā nav iekļautas piegāde izmaksas!